Ce crémant millésimé haut de gamme est issu d'un assemblage de cœur de pressurage composé à 50% de Pinot Noir et à 50% d'Auxerrois.
Son élevage de 60 mois sur lattes lui confère une bulle fine, dont la qualité est accentuée par le format de la bouteille qui est plutôt grande.
Le nez est fruité, on y retrouve des notes de fleurs blanches.
C'est un crémant gastronomique avec un dosage faible en liqueur d'expédition.
Médaille d'Argent au concours des Crémants de France 2023.
Servir très frais.
12,5 % vol. - 750 ml